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¡Feliz viernes! Tal y como lo anunciamos hace un par de días, hoy es viernes de Pabellón Criollo. Ya muchos de uds. nos contactaron pre-ordenando sus platos. Para aquellos que aún no lo han hecho, los invitamos a que nos llamen pronto porque quedan pocos.

Pabellón Criollo carne mechada, caraotas negras (porotos), arroz blanco, queso blanco duro y plátanos fritos $25.
Para aquellos que hoy prefieran una onda más light les ofrecemos:

Cremita de calabacín con pan tostado y hebras de queso. $12. Si lo deseas puedes ordenar tu crema en combo con una arepa viuda (una arepa sóla, sin relleno) y tener un almuerzo liviano con un toque venezolano por tan sólo $16

Sin duda alguna que el complemento perfecto para cualquiera de los dos platos de hoy es un rico Papelón con Limón. Y si deseas un poco de dulce, no dudes en pedir el delicioso Crumble de Manzana.

Y ahora sólo queda que nos llames y nos digas qué vas a llevar hoy. Mientras tanto recordamos esta joyita

4779 2959

(A petición del público y sólo por este día Bululú extenderá su radio de entrega a las zonas de Palermo que están fuera del radio del delivery, y llegaremos hasta Recoleta y Microcentro por un recargo adicional de 3 pesos.)

¡Feliz miércoles!

¡Sol! ¿Sol? Sí, ¡¡¡SOL!!! Al salir a la calle vemos un cielo azul y…¡¡¡SOL!!! Esperemos que se mantenga así el resto de hoy 09 de septiembre.

Mientras tanto aprovechamos la energía que nos regala este día, celebramos con este videillo feliz y les ofrecemos nuestras tres opciones para hoy:

Alambres de Bistec

Tacos de bistec de lomo, con queso, cebolla, pimentón y pico de gallo. $25

Sandwich de tomates confitados

Con queso sardo, en cama de lechugas. Aderezado con mostaza de la casa. En pan francés o salvado de trigo. $23

Canelones de Espinaca

Canelones rellenos con espinacas y ricota, bañados en salsa casera nápole con albahaca. $18

Cualquiera de las tres opciones va muy bien con un Postre de Limón y/o con un energizante Jugo de Naranjas Frescas.

Mientras disfrutas del sol, que tal si nos llamas y nos dices que vas a llevar hoy.

4779 2959

POR MOTIVOS DE MUDANZA, DURANTE UN PAR DE DÍAS NUESTRO DELIVERY TENDRÁ UN NÚMERO TELEFÓNICO PROVISIONAL: 11- 47792959. ESTAREMOS INFORMANDO DE NUESTRO NÚMERO DEFINITIVO MÁS ADELANTE.

Ahora sí…. Presentamos una nueva entrega del ciclo de comida venezolana, para este viernes 28 de agosto.

La empanada es una elaboración popular en el mundo, cuyos orígenes difícilmente podrían definirse. En la edad media, los viajantes llevaban consigo panes embutidos (in-panis, in-panata) con el objeto de ingerirlas en el campo. Así nació el calzone, la empanada gallega y el pie inglés. Del mismo modo existen los fatay árabes, las gyosas japonesas y por supuesto las múltiples versiones de empanadas en Latinoamérica. La empanada venezolana es una prima quisquillosa de la arepa cuya calidad depende del relleno, de cuánto de éste le pongas, de cómo lo distribuyas dentro de la misma y del diámetro, espesor y firmeza de su dorado cuerpo. Es el alimento obligado de las visitas a la playa y el desayuno express en medio del ajetreo citadino por excelencia. Cada quién tiene su favorita que puede ser tan simple como una empanada de queso, tan exótica como frutos del mar con mango o tan completa como la de Pabellón Criollo. Acá en Bululú nos debatimos (como cualquier venezolano) para decidir cuál es el mejor puesto de empanadas, aquí van nuestros favoritos:

- La famosa Señora María Paloma en la calle Matasiete de La Asunción, en Margarita.

- Papabuelos, el local de empanadas más popular en la calle Sucre de Chacao, Caracas.

- Y los tarantines en Puerto La Cruz, justo al lado de la estación de Ferrys.

Carolina Burbano

Cocinera de Bululú

2 Empanadas venezolanas de pollo $ 11

2 Empanadas venezolanas de carne $ 11

2 Empanadas venezolanas de queso blanco fresco $ 9

Salsas

Ración de guasacaca $5

Ración de picante $5

Jugo Papelón con Limón, bebida elaborada a base de azúcar de caña $8.

COMBOS

2 empanadas de pollo + Papelón con Limón $16

2 empanadas de carne + Papelón con Limón $16

2 empanadas de queso blanco fresco + Papelón con Limón $14

Nuevamente es viernes de cremas

Cremita de calabacín con pan tostado y hebras de queso $12

Para poder satisfacer a todos nuestros comensalesestaremos aceptando reservaciones anticipadas.Llámanos al 4779.2959 (puedes dejar mensaje con tus datos y números) o escríbenos a elbululu@gmail.com. Además a petición del público y sólo por este día Bululú extenderá su radio de entrega a las zonas de Palermo que están fuera del radio del delivery, y llegaremos hasta Recoleta y Microcentro por un recargo adicional de 3 pesos.

¡Feliz miércoles!

Como podrán haberse dado cuenta hemos estado incluyendo novedades en nuestro menú. Para hoy, Carolina revisa su repertorio de magias culinarias para ofrecerles un plato sencillo, accesible y muy rico:

Tarta de pollo

Con cebollas caramelizadas y acompañado de mezclum de verdes. $19

Sandwich de capressa

Muzzarela en pesto de albahaca adornada con combinación de tomates frescos y confitados. En pan francés o salvado detrigo. $18

Milanesa de Soja

Milanesa gratinada con queso muzarella acompañada con puré de batatas. $18

Como los cambios de temperaturas han estado tan fluctuantes, hoy les ofrecemos un muy saludable Jugo de Naranjas Frescas para contribuir a reforzar sus defensas. Y sin más razón que lo delicioso que es regresa a nuestro menú el Postre de Limón.

Para despedirnos queremos regalarles este par de animaciones en honor al gran Tex Avery quien falleció tal día como hoy hace 29 años.

Por lo pronto sólo nos queda decir…¿qué vas a querer hoy?

4963 7279

¡Feliz jueves!

Hoy no vamos a hablar de santos, ni de efemérides, ni de nacimientos o fallecimientos de famosos. Hoy sólo queremos compartir con uds. este excelente tema y video de uno de los artistas favoritos de Bululú. Pueden estar seguros que mañana habrá más de él en el Top 4. Mientras Mr. Bowie canta, te invitamos a que selecciones que vas a almorzar hoy

Albóndigas Rellenas

Con queso y albahaca bañadas en salsa de tomate, con arroz al comino. $25

Sandwich de Jamón Crudo

Con queso crema, mayonesa casera y ciboulette . En pan frances o de salvado de trigo. $22

Tallarines de Vegetales

Tallarines de arroz con vegetales salteados en curry y aceite de sésamo. $18

La cocina venezolana siempre me resulto muy variada y rica en colores, aromas y sabores. Lo dulce, lo salado y la fusión de ambos es en muchos casos lo que la distingue. Dice Rafael Cartay que para descubrir y entender la cocina de un país no hay nada mejor que crecer en él o comprender su idiosincrasia y el sentido de su pueblo. Todo lo que viví en Venezuela me hizo entender que el alma nacional es un cúmulo de cosas que te rodean: las sensaciones que te atan a un lugar desmesuradamente, los sabores cargados de afectos y las voces de infancia que te persiguen donde quiera que estés. Quiero recrear con mucho respeto esta expresión culinaria tan vasta con unciclo de cocina venezolana en Bululú, para compartir con ustedes esta parte tan representativa de la cultura de ese país.

Vamos a inaugurar este ciclo el viernes 14 de agosto conPabellón Criollo. Se dice que este plato nació en las haciendas coloniales donde los esclavos se alimentaban con las sobras de la comida del día anterior. Comían caraotas con arroz blanco o carne frita con plátanos. Aunque estos 4 ingredientes se comían desarticuladamente ya se sentía su presencia en la dieta de todos los estratos sociales. A partir de siglo XX el pabellón se convirtió en el plato que representa simbólicamente al pueblo venezolano: los blancos europeos (el arroz), los indígenas dorados (el plátano), los negros africanos (caraotas o frijoles) y los pardos o mestizos (la carne).

Carolina Burbano

Cocinera de Bululú

Pabellón Criollo carne mechada, caraotas negras (porotos), arroz blanco, queso blanco duro y plátanos fritos $25.

Adicionalmente, ofreceremos como jugo del día Papelón con Limón, bebida elaborada a base de azúcar de caña $8.

Para poder satisfacer a todos nuestros comensalesestaremos aceptando reservaciones anticipadas.Llámanos al 4963.7279 (puedes dejar mensaje con tus datos y números) o escríbenos a elbululu@gmail.com. Además a petición del público y sólo por este día Bululú extenderá su radio de entrega a las zonas de Palermo que están fuera del radio del delivery y llegaremos hasta Recoleta y Microcentro por un recargo adicional de 3 pesos.

¡Feliz miércoles!

¿Sabías que tal día como hoy murió Cleopatra?¿Y qué nacióCecil B. DeMille?¿Sabías que tal día como hoy murieronWilliam Blake y Jean Michel Basquiat?¿Y que también un 12 de agosto nacieron Mark Knopfler y Sir Mix-a-Lot? Si no lo sabías, ahora lo sabes. Lo que no sabes aún es lo bien que sabe nuestro menú de hoy. ¿Quieres saberlo? Escoge tu plato favorito y déjanos saber cuál quieres hoy

Fajitas de Pollo

Tiras de pollo salteado con vegetales y cilantro fresco, frijoles refritos y crema de leche, sobre tortillas de trigo. $25

Sandwich de peceto

Lonjas de peceto, con puré de berenjenas, pimentones rostizados, hojas de radicheta y queso. En pan francés o de salvado de trigo. $23

Cous Cous de Vegetales

Cous Cous con almendras, uvas pasas, y mix de vegetales (zapallito, brócoli, zanahoria, chauchas y pimentón). $23

Y para que aumentes tu saber, te ofrecemos todo el sabor de nuestro jugo de naranjas frescas y de nuestro postre de limón. Ahora que ya sabes todo esto, dinos…¿qué vas a llevar hoy?

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¡Feliz martes!
Hoy nuestro infalible calendario vuelve a darnos buenos datos. Allí, bajo el gran 11, en letras pequeñas se lee que es el día de Santa Susana. Así que pensamos en esto, pero luego internet nos regaló esto. Como aún no estabamos convencidos se nos ocurrió colocar esto, pero como no nos gustó, seguimos buscando hasta que apareció esto.
Una divertida y educativa vuelta que concluye con el menú de hoy en donde reaparece el gran Asado Negro.

Asado Negro

Lonjas de lomo en su jugo con demi-glace de vino tinto y romero. Acompañado con gratén de papas. $23

Sandwich de pollo al horno

Con morrones y cebollas asadas, aderezado con mostaza de la casa. En pan francés o de salvado de trigo. $22

Arroz con Vegetales

Salteado al estilo chino con vegetales buda (champiñones, verdeo, maíz, chaucha, brócoli, zanahoria, puerro y jengibre). $18

Para acompañarlo te pfrecemos una muy rica Limonada con jengibre y menta y una Ensalada de Frutas.

¿Qué vas a llevar hoy?

4963 7279

¡Feliz lunes!

10 es la fecha de este segundo lunes de agosto. Como sabemos lo difícil que es iniciar una nueva semana, les regalamos este tema de un chico de Maracaibo a quien venimos siguiendo la pista desde hace un rato. Si les gusta pueden escuchar un poco más aquí mientras escogen cuál de nuestros tres platos van a querer el día de hoy

Alambres de Bistec

Tacos de bistec de lomo, con queso, cebolla, pimentón y pico de gallo. $25

Sandwich de Vegetales

Berenjenas y pimentón rostizado con queso crema especiado. En pan francés o de salvado de trigo. $20

Hamburguesas de Lentejas

Con cereales, semillas de sésamo, tomate frescos, rúcula y aderezo de yogurt natural. En pita integral. $20

También te ofrecemos un saludable jugo de naranjas frescas y el inigualable crumble de manzana.

¡Feliz viernes!

En nuestra ronda matutina por internet hemos podido contabilizar 1.034 post, comentarios, noticias, status y tweets con la expresión “TGIF”. Si bien ya sabíamos lo que significa, no conocíamos su relación con Donna Summer.

¿Información relevante y útil? ¡¡¡Qué importa, es viernes!!! A relajarse, a desear que llegue la noche pronto y a escoger cuál de nuestros platos vas a llevar hoy:

Lomo Asado

Lomo de res marinado con cerveza negra y hierbas. Acompañado con gratén de papas. $24

Tomates confitados

Con queso sardo, en cama de lechugas. Aderezado con mostaza de la casa. En pan frances o de salvado de trigo. $23

Ensalada para Maine

Pollo grillet, manzanas trozeadas, lechugas mixtas y queso madurado en vinagreta especial. $20

En el departamento de bebidas te ofrecemos jugo de naranjas frescas para que fantasees con tus tragos del fin de semana. Y si de postres se trata hoy, por ser viernes podrás escoger entre un crumble de manzana o uno de banana.

Antes de irnos un poco más de Donna Summer y la pregunta de costumbre…

¿Qué vas a llevar hoy?

4963 7279